Receta de Gallo con setas

Este suave pescado de mar, el gallo, combina a la perfección con la salsa de nata y setas que le acompaña.

Receta de gallo con setas

Ingredientes para la receta de gallo con setas

  • 4 gallos
  • 1 cebolleta picada
  • 1 puerro picado (solo la parte blanca)
  • 1 Kg. de setas (variadas o la que más os guste)
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • 1 vaso de nata líquida
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Harina
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil picado

¿Cómo hacer la receta de gallo con setas?

1

Limpia los gallos de escamas y sazónalos.

2

Pon a pochar la cebolleta y el puerro con un poco de aceite. En cuanto se dore ligeramente, añade las setas limpias y fileteadas, póchalo todo y añade el caldo y la nata. Déjalo cocer a fuego lento hasta que se espese.

3

Pasa por harina los filetes de pescado y fríelos en una sartén con aceite caliente junto con los ajos.

4

Coloca los gallos en una fuente y salséalos con la salsa de las setas. Espolvorea con perejil picado y a comer.

Foto naotakem

Receta de gallo con setas enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Gallo con setas

  • Gallo con espárragos y crema de zanahorias

    45 minutos Para 2 Moderada
    Receta de Gallo con espárragos y crema de zanahorias

    Esta receta de pescado supone un imaginativo juego de contrastes de sabores, texturas y colores: los del gallo, los espárragos y la crema de zanahorias.

  • Gallos al azafrán

    32 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Gallos al azafrán

    Sencilla y rica forma de preparar este suave pescado blanco, con un toque de langostinos, cebolleta, vino blanco y azafrán.

  • Gallos con marinada de cebolla, limón, laurel y tomillo

    20 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Gallos con marinada de cebolla, limón, laurel y tomillo

    Excelentes gallos en filetes, con una estupenda marinada de cebollas, laurel, limón y tomillo, que les da un sabor magistral.

  • Gallo al horno

    40 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Gallo al horno

    Delicioso gallo al horno acompañado de ajos fritos y alcaparras. Un plato de pescado muy sencillo que sin duda merecerá la pena preparar.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR